Bumbu Oles Sosis Bakar / Bakso Bakar Untuk Jualan

Bakso atau sosis yang berkualitas sekalipun, kadang rasanya jadi tidak maksimal jika di bakar tampa menggunakan bumbu oles yang pas. Nah, Ini adalah bumbu andalan jualan sosis bakarku, dan bisa juga di aplikasikan ke bahan yang lain seperti ayam atau bakso. Buat bunda yang pingin jualan atau sekedar bikin untuk keluarga, bisa simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• 500 gr saus tomat
• 1 kg kecap (aku pakai abc)
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 bungkus penyedap rasa (royco / masako)
• Sejumput garam
• Minyak utk menumis

Cara membuat:

1. Iris bawang bombay n haluskan bawang putih.

2. Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, masukkan ketumbar bubuk, tumis sampai harum.

3. Masukkan saos tomat (kl suka pedas bisa di ganti saos sambal) dan kecap, aduk sebentar, tambahkan air.

4. Tambahkan garam n penyedap, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih.

5. Panaskan panggangan, taruh sosis yang telah ditusuk dan dikerat. Setelah itu olesi dg mentega, tunggu sosis agak kering tapi tidak gosong, olesi dengan bumbu bakar dan panggang.

6. Tunggu bbrp saat oles lagi dengan bumbu bakar, panggang sebentar dan sosis bakar siap di santap!

Sumber