Resep Kue Lapis Cocoa Puff. Kue Jadul Yang Legendaris 👍

Kue Lapis ini kreasi emak-emak jaman dulu banget. Apa di sini ada yangg pernah bikin jaman masih kecil dulu? Mungkin ada yg masih inget? Bahannya simple sederhana, dan super duper gampaaaaang. Paling cocok buat nyemil sore bareng kopi pait. Cukup kopinya aja yg pait, yaa maaakk ☕ .. Hehee.

Kue Lapis Cocoa Puff by @fridajoincoffee

Bahan:

• 500 gram Cocoa Puff Khong Guan
• 2 butir telur
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 500 ml santan
• 200 gram mentega dicairkan
• ½ sdt garam

Loyang 20x20

Cara Membuat:

1. Olesi loyang dengan margarin, dan alasi dengan kertas baking.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk dengan whisker hingga mengental.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk rata.
4. Masukkan mentega cair, aduk lagi rata
5. Susun Cocoa Puff dalam loyang, buat 1 lapis dulu, jika ukuran tidak pas, Cocoa Puff bisa dipotong sedikit.
6. Tuang adonan santan, hingga Cocoa Puff terendam.
7. Pastikan adonan santan sudah terserap, lalu susun lapisan kedua. Dan tuang lagi adonan santan. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
8. Diamkan selama 30 menit atau 1 jam, supaya adonan santan benar2 terserap oleh Cocoa Puff.
9. Panaskan kukusan, lalu kukus Kue Lapis Cocoa Puff selama 1 jam.
10. Angkat dan dinginkan.
11. Potong2 dan sajikan. .. ..

Sumber