Resep Kue Talam Seri Muka by @mylittleprinceirham. Cantiknyaa!

Dulu, sekitar 3 tahun yang lalu sebenarnya aku udah pernah coba bikin kue talam seri muka ini tapi ternyata gagal hehe. Nah, kebetulan minggu ini ngerjain @baking_bareng yang temanya olahan pandan, jadi aku mencoba bikin lagi,, alhamdulillah kali ini berhasil!

Kue Talam Seri Muka by @mylittleprinceirham 

Bahan:

• Lapisan bawah:
• 500 gr beras Ketan
• 300 ml santan mental
• 300 ml air
• 2 sdt garam
• Sedikit minyak(jika memakai santan instan)

Cara buat:

1. Cuci Dan rendam beras ketan selama 4 jam,tiriskan.
2. Campurkan dengan santan, air, garam, lalu kukus selama 30 menit. Setelah matang, padatkan dan sisihkan.

Lapisan Atas:

• 125 gr gula castor
• 100 gr tepung custard
• 600 ml santan
• 200 ml air
• 10 lembar daun pandan(blender menggunakan air diatas).sharing
• 4 butir telur
• 1/2 sdt garam halus
• 1/4 sdt pasta pandan

Cara buat

1. Campurkan semua bahan, blender atau aduk sampai rata, saring di panci, lalu masak selama 2_3 menit sambil diaduk, cukup hingga ber-uap saja.
2. Tuang diatas lapisan bawah, lalu kukus selama 30-40 menit
3. Tunggu hingga dingin dan potong potong.

Sumber