Resep Tom Yum Soup Buat Sendiri di Rumah Buat Masakan Terasa Tambah Nikmat

TOM YUM SOUP
By @dapoer_mabelle (IG)

Bahan:

  • 250 gr jamur merang
  • 150 gr cumi2 segar
  • 100 gr bakso ikan
  • 250 gr udang (kupas & sisakan buntutnya)
  • Kulit dan kepala udang jgn dibuang (digunakan untuk membuat kaldu udang)
  • 2 liter kaldu udang
  • 7 lbr daun jeruk
  • 3 batang serai bag putihnya (memarkan)
  • 10 irisan laos
  • 5 bh cabe rawit merah, potong2
  • Perasan air jeruk nipis (me : 15 bh jeruk nipis)
  • 3 sdm kecap ikan
  • Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
  • 1/2 cup Susu evaporated (me: carnation)

Bumbu yg dihaluskan:

  • 1 sdt ebi
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 bh cabe merah besar
  • 10 bh cabe rawit merah
  • Minyak untuk menumis


Cara:

  1. Buat kaldu udang : masukkan kulit & kepala udang ke dlm panci. Nyalakan kompor, oseng2 kulit & kepala udang sampai wangi & agak kering lalu masukkan 2 liter air. Masak kulit & kepala udang kurang lebih 10 menit dg api sedang. 
  2. Matikan api lalu saring kepala udang & kulit udang nya.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dlm kaldu udang. Masukkan jg daun jeruk, laos, sereh, cabe rawit potong masak hingga mendidih!
  4. Masukkan udang, cumi, bakso ikan dan jamur, lalu tambahkan kecap ikan, gula, garam,kaldu jamur. 
  5. Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  6. Terakhir masukkan susu evaporated. Koreksi rasa. 
  7. Masak hingga matang & mendidih.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Memasak Ikan tongkol asam padeh yang Enak!

Image
Ikan tongkol asam padeh . Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Cara membuatnya tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Ikan tongkol asam padeh hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tongkol asam padeh yuk! Bahan Ikan tongkol asam padeh Gunakan 1 ekor of Ikan tongkol yg sedang. Dibutuhkan 1 ons of Cabai merah dan cabai rawit kira2. Sediakan 5 siung of Bawang merah. Sediakan 2 si
Read more

Cara Memasak Soup Tahu Rolade Untuk Pemula!

Image
Soup Tahu Rolade . •Soup Rolade Ayam• by Dapur Itha Tadi pagi belanja ke super market dan lihat ada rolade ayam yang dijual potongan jadinya pengen masak soup aja. Karena saya lagi ngga makan nasi jdnya sebagai penggantinya jagung dan dimasukkan ke dalam soup ini juga. Lihat juga resep Sup Rolade Ayam Kampung enak lainnya! Lebih lengkap lihat pada resep Cara Membuat Rolade Ayam. Jika bunda tidak suka ayam bisa diganti dengan Rolade Tahu Ikan. Untuk Bahan Sup nya: Wortel, kembang kol, kapri, jamur putih Menu rolade mungkin biasa kita temui dalam bentuk gorengan dengan sedikit kuah kental yang lezat. Cara membuatnya tidak sulit, teman-teman dapat memasak Soup Tahu Rolade hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soup Tahu Rolade yuk! Bahan Soup Tahu Rolade Gunakan 2 Siung of Bawang Putih. Sediakan 4 Siung of Bawang Merah. Sediakan 2 Buah of Cabe Rawit (Optional). D
Read more

Resep: Rendang Padang Legit dan Nikmat!

Image
Rendang Padang . Kalian dapat memasak Rendang Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Padang! Bahan-bahan Rendang Padang Diperlukan 500 gram of daging sapi. Sediakan 1000 ml of santan dari 1 butir kelapa. Siapkan of Bumbu rempah:. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk. Sediakan 2 batang of sereh. Diperlukan 1 cm of asam kandis. Diperlukan 1 lembar of daun kunyit. Diperlukan of Bumbu Halus:. Dibutuhkan 8 of bawang merah. Siapkan 4 of bawang putih. Gunakan 3 of kemiri. Siapkan 1 ruas jari of kunyit bakar. Gunakan 12 of cabe merah keriting (boleh ditambah sesuai selera). Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar. Sediakan 1/4 sdt of pala. Diperlukan 1 ruas jari of lengkuas. Gunakan 1 ruas jari of jahe bakar. Diperlukan 1 sdt of garam. Cara membuat Rendang Padang
Read more

Resep: Soft choco cookies viral yang Enak!

Image
Soft choco cookies viral . I don't mix the chocolate chips, instead I put five or six of them on top of the dough balls. These cookies are soft, thick, bricks of chocolate chunks and buttery dough baked into a heavy, milk-loving cookie that is my most favorite chocolate chip Watch how to make our best soft chocolate chip cookies: A few years ago, when we were living in the Philippines, I accidentally. With these little tweaks, the result is a cookie that's textured on the outside, and soft and gooey on the inside. Explore darkchococookie. cookierun cookierunovenbreak cookierunfanart cookie_run cookie_run_ovenbreak dark_choco_cookie whippedcreamcookie cookie_run_fanart cookie. some soft cookies. These Oatmeal Chocolate Chip Cookies are packed with oats, chocolate chips, and incredibly soft and chewy. These cookies are so easy to make and delicious! Teman-teman dapat membuat Soft choco cookies viral hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah
Read more

Resep: Pete Balado Udang Kentang Untuk Pemula!

Image
Pete Balado Udang Kentang . Cara membuatnya cukup mudah, sobat dapat memasak Pete Balado Udang Kentang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pete Balado Udang Kentang yuk! Bahan Pete Balado Udang Kentang Siapkan 250 gr of pete yg telah dikupas. Diperlukan 3 bh of kentang potong dadu dan goreng. Sediakan 250 gr of udang. Dibutuhkan 1 bh of tomat potong dadu. Siapkan 3 sdm munjung of cabe giling. Sediakan 2 sdm of soas tiram. Gunakan 3 sdm of gula pasir. Sediakan 500 ml of air. Cara memasak Pete Balado Udang Kentang Cabe giling saya komposisinya cabe, bawangmerah, bawang putih dan tomat.. Tumis sebentar pete, kemudian masukan cabe dan tomat.. Tumis sebentar masukan udang tumis hingga udang berubah warna.. Masukan air, saos tiram dan gula.. Kemudian masukan ketang yang telah digoreng..
Read more

Resep: Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok yang Gurih!

Image
Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok . Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok! Bahan Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok Gunakan of Crust :. Diperlukan 10 sdm of terigu. Gunakan 5 sdm of margarin. Sediakan 2 sdm of susu kental manis. Sediakan Sejumput of garam. Sediakan of Fla :. Sediakan 10 sdm of air/susu cair. Sediakan 2 sdm of tepung maizena. Diperlukan 2 butir of telur. Gunakan 12-20 sdm of susu kental manis (sesuaikan selera manis). Sediakan 1/4 sdt of vanilla bubuk. Cara memasak Pie Susu Teflon Ekonomis, viral di Tiktok Bahan semua bahan crust. Aduk menggunakan garpu. Lalu satukan menggunakan tangan.. Ratakan atau
Read more

Resep: PANGSIT GORENG VIRAL LE GINO yang Gurih!

Image
PANGSIT GORENG VIRAL LE GINO . AKHIRNYA BISA NYOBAIN PANGSIT GORENG LE GINO VIRAL Aksi maut "Le gino" sang pangsit viral!!! Pangsit goreng viral ala Le Gino dapat dibuat sendiri di rumah. Sebelum membuat pangsit goreng viral a la Le Gino, siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat pangsit basahnya, ya! Berikut ini cara lengkap membuat pangsit goreng viral Le Gino: Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih cincang, jahe parut, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, lada dan. Apalagi kalau bukan pangsit goreng ala Le Gino. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan  PANGSIT GORENG VIRAL LE GINO hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin PANGSIT GORENG VIRAL LE GINO yuk! Bahan-bahan : PANGSIT GORENG VIRAL LE GINO Gunakan of Pangsit goreng/dimsum (resep bisa scrollup). Diperlukan 50 gram of daging ayam cincang. Gunakan 6 siung of bawang putih. Gunakan
Read more