Resep Dorayaki Khas Madu Filling yang Lembut, Empuk dan Mulus

Assalamualaikum Wr. Wb.

Met pagi teman semua.. 😘😘 yuukk sarapan.. Bikin dorayaki dengan khasnya taste madu filling pasta kacang merah.

DORAYAKI
Recook by, @aniktriwina (IG)

Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 75 gr gula kastor
- 1 sdm madu
- 130 gr tepung protein rendah
- 50 ml susu cair/ bisa air biasa
- 1/2 sdt baking soda
- 3 sdt air tambahan

Bahan Isian :
- Pasta kacang merah (resep pasta kacang merah lain kali saya share)

Cara membuat :

1. Kocok telur dng whisk tambahkan gula dan madu aduk hingga gula larut
2. Larutkan baking soda dlm susu cair kemudian tuang ke adonan telur dan gula, tambahkan tepung secara bertahab sambil diayak, aduk rata jng over mix.
3. Diamkan 30 menit tutup dng plastik/kain
4. Setelah 30 menit tambahkan 3 sdt air agar tidak terlalu kentalPanaskan teflon tanpa oles apapun, tuang dng ukuran sesuai selera, masak hingga kecoklatan pada kedua sisi.
5. Ambil 1 lembar kulit dorayaki taruh isian lalu taruh 1 kulit lg rekatkan. 
6. Sajikan.

Tips :

• Setelah kulit dorayaki diangkat dr teflon letakkan dirak pendingin dan tutupi dng kain bersih agar tetap lembut/lembab dan tdk kering.