Resep Mac & Cheese Super Yummy dan Mudah Dibuat Ala Koki Profesional

MAC and CHEESE
By, @susie.agung (IG)

Bahan :

• 150 gram macaroni
• 4 lembar smoked beef, potong dadu
• 3 buah jamur kancing, iris tipis
• 2 sdm butter
• 80 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozarella
• 300 ml susu cair plain
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt parsley cincang
• Secukupnya garam, gula & lada bubuk .

Cara Membuat:

1. Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan macaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan.
2. Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan keju cheddar parut & mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api!
5. Sajikan segera dengan taburan parsley cincang.