Resep Pangsit Goreng Ayam Renyah, Lezat dan Praktis ala Restaurant Mewah

PANGSIT GORENG AYAM
by, @andinskitchen (IG)

Bahan Kulit :

• Kulit pangsit / kulit lumpia siap pakai
• Telur kocok untuk perekat

Bahan Isi :

• 160 gram daging ayam tanpa tulang tanpa kulit
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air es
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 3 siung besar bawang putih
• Secukupnya lada bubuk
• 1 batang daun bawang *iris

Langkah :

1. Pada food processor, masukkan semua bahan isi kecuali daun bawang. Proses hingga halus seperti pasta. 
2. Tempatkan pada wadah berisi irisan daun bawang, aduk rata. 
3. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
4. Masukkan 1 sdt adonan ke dalam kulit pangsit atau kulit lumpia. 
5. Lipat sesuai kemampuan anda dan lem dengan telur. 
6. Goreng hingga kering dan renyah. 

Sajikan..!!