Resep: Perkedel Kentang Khas Minang yang Renyah!
Perkedel Kentang Khas Minang.
Cara membuatnya cukup mudah, kamu dapat membuat Perkedel Kentang Khas Minang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Perkedel Kentang Khas Minang yuk!
Bahan Perkedel Kentang Khas Minang
- Dibutuhkan 5 buah of kentang ukuran besar.
- Sediakan 1 batang of seledri, iris tipis (Saya pakai daun bawang).
- Diperlukan 5 siung of bawang merah, iris tipis lalu goreng hingga kekuningan.
- Sediakan 11/5 of tepung maizena (saya skip).
- Diperlukan Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of MSG (saya skip).
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Gunakan Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/4 biji of pala.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
Cara membuat Perkedel Kentang Khas Minang
- Kupas kentang, cuci lalu potong kotak kemudian goreng hingga matang, siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu haluskan kentang yang sudah digoreng..
- Campur ketang yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus tadi, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu beri potongan daun bawang dan bawang merah yang tadi sudah digoreng (bawang goreng), aduk rata dan cicipi, ditahap ini diresep asli ditambahkan tepung maizena dan kuning telur. saya tidak pakai kuning telur diadonan karena untuk pelapis saya pakai full putih plus kuningnya..
- Bentuk perkedel sesuai selera, panaskan minyak goreng secukupnya, sebelum perkedel digoreng, celupkan dulu perkedel kedalam kocokkan telur yang sudah diberi sejumput garam kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan..
Comments
Post a Comment