Aneka Resep

Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan ayam dengan perbandingan 1:1. Oh iya saya memakai daging sapi dan ayam dalam keadaan dingin ya , yaitu sama-sama dfrozen lalu saya biarkan di suhu ruang tapi masih terasa dingin jika disentuh. Tips membuat bakso kenyal: Pakai daging kwalitas bagus, usahakan tanpa urat. Kecuali mau dibikin bakso urat Haluskan bakso sampai bener2 halus menyerupai pasta Didihkan air lalu kecilkan api nya atau dimatikan dlu saat adonan bakso masuk ke dalam air Untuk kuah akan lebih enak jika pakai tulang2 sapi yang direbus pakai api kecil Bahan-bahan: 250 gram daging sapi 250 gram daging ayam (dada) 80 gram es batu, hancurkan kecil2 1 buah putih telur 9 sdm tepung tapioka 1 sdt baking powder 3000 ml air, untuk merebus 4 buah Bawang putih, goreng dulu 1 sdt Merica bubuk 2 sdt garam halus Kuah: 2500 ml air (air sisa rebusan bakso) Secukupnya tulang2 sapi (saya skip) 1 ba

Belakangan ini menu Baso Aci ini lagi naik daun. Nggak cuma di daerah asalnya di bandung, tapi juga kota-kota lainnya. Rasa dan sensasinya yang kenyal-kenyil memang bikin makanan ini jadi populer. Nah, kalau bunda penasaran dan pingin nyicipin, bikin sendiri aja yuk! gampang dan lebih enak rasanya. Untuk bakso aci nya aku olah menjadi dua versi yaa, versi kuah (di nikmati sama pilus 👌😘) dan versi kering ala @yackikuka Monggo yang pengen bikin, ini resepnya ya : BAKSO ACI DUA VERSI Bahan Biang : 150 gr tepung terigu 3 siung bawang putih, haluskan 300 ml air 1 sdt garam 1/2 sdt lada halus 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan lain : 150 gr tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris 150 gr daging tetelan (skip) Bahan Kuah : 3 siung bawang putih, haluskan 1 lt air kaldu (secukupnya) 1 batang daun seledri 1 batang daun bawang Gula, garam dan kaldu bubuk Pelengkap : Saus sambal Kecap manis Cabe bubuk Daun bawang Bawang goreng Cara membuat : 1. Campur semua bahan biang, aduk sampai halus. Masak dengan a

Pangsit goreng ini jelas bukan pangsit biasa yang biasa ditemukan di tukang bakso keliling. Dengan isian daging dan bahan berkualitas lainnya, pangsit ini sangat enak baik untuk dijadikan camilan tersendiri maupun dicampur dengan bakso atau makanan sejenis lainnya. Pangsit Goreng Isi Daging (pangsit goreng ala bakso malang) Full video cara membuat ada di youtube channel 👉 Kurniawan dienda Bahan Kulit: 250 gram tepung trigu(protein sedang) 30 gram tepung tapioka/kanji 50 gram margarin/bluban* 110 ml air Cara Membuat Adonan Kulit:  Campurkan semua bahan,masukkan air sedikit-sedikit uleni sampai rata,lalu tutup adonan diamkan selama 15 menit. Bahan isi: 200 gram daging sapi 3 sdm tepung tapioka 20 ml putih telur 30 ml air es 2 kotak kecil es batu 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt royco 1 sdm bawang merah goreng(haluskan) 3 siung bawang putih haluskan Cara Buat Isi:  Blender/giling semua bahan diatas sampai halus/lembut. Cara Buat Pangsit: Bagi adonan kulit menjadi 6 bagian biar mudah

Ini salah satu resep yg paling sering dicoba dari buku masak saya Easy Cook for Mom 📕. Anak-anak lebih suka makan bakso begini daripada bakso yang terlalu kenyal, susah dikunyahnya. Banyaknya sayuran yang masuk dalam bakso ini juga bagus banget buat mereka, terutama kalau pas lagi nggak mau makan sayur. Resep nya halal, No-MSG dan kids friendly. Yang mau pesan bukunya bisa DM Bunda Yunita Anwar di link sumber di bawah. 🍲 Bakso Lohoa by Yunita Anwar🍲 Bahan kuah: 2 L air Minyak goreng utk menumis 5 siung bawang putih, cincang halus 2 buah wortel, potong bulat 1 genggam soun yg sudah diseduh 1 genggam jamur kuping 3 batang daun bawang besar, potong sepanjang 5 cm 3 batang seledri 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1 sdt merica Bahan Bakso (aduk menjadi satu): 250 g ayam giling 250 g udang kupas, buang kotorannya dan cincang 1⁄2 batang wortel, potong kotak kecil 2 batang daun bawang kecil, iris tipis 1 genggam jamur kuping, potong halus 1 genggam soun yg sudah diseduh, potong-potong pendek 3