Resep Cumi Hitam Bumbu Kunyit Gurih, Enak Banget dan Tidak Alot
Karena pakai kunyit untuk menghilangkan bau amis, jadi warna cumi gak hitam pekat seperti biasa saya masak cumi hitam. Ini bumbunya lain yaa, baru. Ini rasanya gurih karena pakai ketumbar juga. Btw.. ini sengaja dimasak kering dan gak pakai tambahan air soalnya cumi sudah mengeluarkan air saat dimasak. Alot? Nggak lah. Kepalanya uda ilang 😂 aku makananin. CUMI HITAM BUMBU KUNYIT by, @andinskitchen (IG) Bahan-bahan : 500 gram cumi *cuci tanpa membuang tintanya Sesuai selera cabai rawit hijau Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya kaldu bubuk Bumbu halus : 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1/2 sdr ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk Bumbu daun : 2 lembar daun salam 4 cm jahe *geprek Langkah memasak : Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan cumi lalu aduk hingga cumi berubah warna. Saat cumi mengeluarkan air, masukkan cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tekan2 perut cumi agar keluar tintanya. Masak terus hi