Aneka Resep

ASINAN LIMAU MANGGA by : @tsaniwismono (IG) Bahan : 3 buah mangga (pilih yang mengkal tapi sudah kuning), kupas, potong-potong 1 gelas air (200ml) 1/2 gelas gula pasir (110gram) 3 buah jeruk limau, peras airnya 5 buah cabe merah keriting 2 buah cabe rawit merah 1/2 sdt garam Cara Membuat : Uleg kasar cabe dan terasi dengan sebagian air, sisihkan.  Didihkan sisa air, tambahkan gula sampai larut, masukkan cabe uleg, masak sampai mendidih kembali, matikan api, dinginkan.  Tambahkan garam dan perasan jeruk limau, koreksi rasa.  Rendam irisan mangga dalam kuah asinan, simpan dalam lemari es selama 1 jam atau semalaman.  Nikmati di siang hari yang panas... Seger banget 😋😋

Sayur Labu Siam Bahan: 2 buah labu siam, potong korek api, remas2 dengan garam, bilas bersih 6 potong ayam yang sudah digoreng 2 buah tahu, potong kotak2 goreng setengah matang 500 ml santan Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 5 butir kemiri goreng 3 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit Bumbu Lain: 3 cm lengkuas geprek 3 lembar daun salam Gula, garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya Cara Membuat: Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang, beri air secukupnya. Masukkan ayam dan juga tahu yang sudah digoreng, aduk hingga rata! Masukkan labu siam dan santan, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya! Masak hingga labu cukup masak, lalu angkat dan sajikan!!!

Pepes Tahu By @susan_gracia (IG) 🌯Bahan : 4 buah tahu putih besar, haluskan 1 genggam rebon 2 putih telur 2 ikat daun kemangi 3 lembar daun jeruk, iris tipis 2 batang serai (geprek) 1 bks kaldu bubuk Garam secukupnya Daun pisang secukupnya 🌯Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 5 cabai merah keriting 6 cabai rawit merah 🌯Caranya : Goreng rebon hingga kering, lalu masukan bumbu halus, serai dan daun jeruk aduk rata ,tumis hingga bumbu harum. Masukan tahu yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata kembali lalu koreksi rasa dan matikan kompor. Setelah tahu dingin campur dengan putih telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata. Siap’kan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan daun kemangi dan beri rawit utuh, lalu bungkus. Lakukan sampai semua adonan habis. Kukus pepes sampai matang, lalu bakar sebentar diatas teflon. Sajikan.

Jamur Suwir Crispy By @dapurlinna (IG) Bahan : 200 gr jamur tiram Minyak, untuk menggoreng Celupan : Telur, kocok lepas Tepung Pelapis : 5 sdm tepung terigu 1 sdm tepung maizena 1/4 sdt bw putih bubuk Garam dan lada bubuk secukupnya Cara Membuat : Cuci jamur tiram, suwir2 lalu tiriskan sampai kering. ( bisa di keringkan dengan tisu) Celupkan ke dalam telur lalu balur dengan tepung pelapis, goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan dg saus sambal/tomat.

OTAK OTAK GORENG by @koleksiresepsj (IG) Bahan: 400 gr daging ikan tenggiri, haluskan 5 butir bawang merah, haluskan 3 SDM santan instan 1 SDM gula pasir 2 SDT garam 1/2 SDT lada bubuk Kaldu ayam bubuk, jika suka 5 helai daun kucai, iris 1 batang daun bawang, iris 1 butir telur, kocok lepas 175 gr tepung sagu Air untuk merebus Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: Campur dan aduk rata: daging ikan tenggiri, bawang merah halus, santan, gula pasir, garam, lada, kaldu ayam, kucai, daun bawang, telur. Tambahkan tepung sagu, aduk asal rata. . Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. *bisa coba rebus 1 dulu untuk tes rasa yah.  Angkat dan tiriskan. Goreng sampai kecokelatan.

Nasi Goreng Hongkong By @kummelissa (IG) Bahan : 2 porsi nasi 1 btr bwg bombay, uk kecil, potong memanjang 3 siung bwg putih, geprek dan cincang 1 btr telur Saus tomat, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk non msg secukupnya 3 bh cabe rawit (optional) Minyak untuk menumis Sayuran : 7-10 bh baby buncis/buncis biasa, potong kecil2 1 bh wortel, potong dadu kecil2 1 bh jagung manis, uk kecil, serut # Didihkan air, masukan semua potongan sayur rebus sebentar, beri sedikit garam, lalu angkat dan rendam di air es, lalu saring, sisihkan! Cara Membuat Nasi Goreng : Tumis bwg bombay dan bwg putih smp harum dg api sedang, sisikan ke samping wajan, masukan telur lalu orak arik. Kl telur sdh matang aduk kembali dg bawang. Masukan sayuran dan cabe rawit aduk smp rata dan sayur mengkilat Kecilkan api, masukan nasi, garam, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan kaldu ayam bubuk. Besarkan api, aduk nasi sampai rata dan tdk bergerindil, kecilkan api lalu cek rasa jika sdh pas, besarkan a

Kentang Bolognese Keju 🥔 Buat @idebekal by @dapurlinna (IG) Bahan : Kentang, bumbui dg garam, goreng Sosis sapi, potong2 Bw bombay, potong2 Saus bolognese instant/homemade Keju quick melt/mozzarella Oregano Cara Membuat : Goreng kentang, angkat dan tiriskan. Tumis bw bombay hingga harum, tambahkan sosis masak hingga matang, tambahkan saua bolognese dan kentang, aduk rata. Tuang ke dalam wadah, taburi dg keju dan oregano. Panggang hingga keju meleleh. Sajikan!!!

MENDOAN⁣ By @ginanjarvk ⁣(IG) ⁣ Bahan :⁣ 6 lembar tempe mendoan, bagi dua⁣ 2 helai daun bawang⁣ 2 sdm tepung beras⁣ 7 sdm terigu⁣ Air⁣ Bumbu :⁣ 3 siung baput⁣ 2 sdt ketumbar⁣ 1 cm kunyit⁣ Garam⁣ ⁣ Cara Memasak :⁣ Haluskan bumbu, campurkan ke adonan tepung, tambahkan air dan daun bawang yang diiris tipis⁣. Kekentalan sesuai selera⁣. Masukkan tempe ke adonan, goreng dalam minyak panas⁣. Mendoan matang, angkat dan sajikan bersama sambel kecap atau cabe rawit⁣!

SOSIS TELUR MASAK KECAP⁣⁣ @bekalsimpel by @koleksiresepsj (IG) Bahan:⁣⁣ 2 SDM minyak goreng untuk menumis⁣⁣ 4 buah bawang merah, iris⁣⁣ 2 buah bawang putih, iris⁣⁣ 3 buah sosis⁣⁣ 2 telur, kocok lepas⁣⁣ 50 ml air⁣⁣ 1 SDM kecap manis⁣⁣ 1 SDM saus tiram⁣⁣ 1 SDT saus tomat⁣⁣ Garam, gula pasir, lada, kaldu ayam bubuk⁣⁣ Cara Membuat:⁣⁣ Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang sampai harum. Sisihkan ke pinggira wajan.⁣⁣ Masukkan telur buat dadar kasar, kembalikan bawang ketengah dan masukkan sosis. Aduk rata.⁣⁣ Masukkan air, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.  Koreksi rasa dan angkat.⁣⁣

Tahu Bakso @bekalsimpelBy @janicaturini (IG) Bahan: Tahu secukupnya (sy pake tahu kuning) 250 gram daging ayam 2 siung bawang putih iris tipis dan goreng garing 4 siung bwg merah iris tipis dn goreng garing 1 butir telur 1 wortel parut dgn parutan keju 2 sdm tepung tapioka/ kanji Garam, kaldu bubuk & lada bubuk secukupnya Caranya: Giling jadi satu semua bahan. Belah tahu, masukkan adinan bakso secukupnya, lakukan sampai habis! Kukus selama 15-20 menit!