Aneka Resep

Puyuh Bumbu Kacang Resep Ala @mrs.wijaya (IG) Bahan : 500 gr telur puyuh, rebus kupas 500 ml air 1 sdm fibercreme 2 lbr daun jeruk angka 8 20 gr gula merah sisir Garam secukupnya Tusuk sate secukupnya Bumbu Halus: 2 bh cabe merah besar 25 cabe rawit / sesuai selera 5 siung bawang putih goreng/sangrai 50 gr kacang tanah goreng/ sangrai Cara: Dalam wajan, masukkan semua bahan kecuali tusuk sate, koreksi rasa! Masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap kedalam telur dan kuah menyusut tinggal nyemek2, angkat! Tusuk telur puyuh menggunakan tusuk sate, letakkan diatas piring! Siramkan bumbu diatasnya. Sajikan..!!

Ikan Pindang Bumbu Sambal Merah (3 porsi) Bahan-bahan : 6 Buah Ikan Pindang Secukupnya Minyak Goreng Bumbu Halus : 5 Siung Bawang Merah 3 Siung Bawang Putih 3 Buah Cabai Merah Besar 3 Butir Kemiri 6 Buah Cabai Rawit 1 Buah Tomat Kecil Secukupnya Garam & Gula Langkah : Bersihkan Ikan Pindang dan buang kepala nya. Panaskan minyak goreng. Goreng Pindang sampai matang tapi jangan terlalu kering Haluskan semua bumbu tadi, tambahkan gula dan garam secukupnya. Tumis bumbu sampai harum dan tambahkan air sedikit saja. Cicipi bumbu hingga terasa sedap. Masukkan pindang yang sudah di goreng ke dalam bumbu. Masak sampai matang. Pindang Masak Merah siap dihidangkan. Selamat mencoba 'n menikmati 😘

SAMBAL GORENG TAHU KRECEK By. @lilyminarosa (IG) Bahan : 1 bungkus besar kerupuk kulit/krecek (ga tau brp buah/gram, beli di tkg sayur uda bungkusan) 10 bh tahu coklat, siram air panas, potong2 1 ikat kcg panjang, potong2 2 lbr daun salam Sejempol lengkuas geprek 8 lbr daun jeruk sobek2 2 bks kecil santan kara (130 ml) 1 sdm gula merah sisir Secukupnya rawit merah utuh Secukupnya garam, gula, lada, royco ayam sedikit Bumbu Halus : 5 btr bwg putih 10 btr bwg merah 5 btr kemiri sangrai/goreng 3 bh cabe merah besar 1 sdm ebi sangrai/goreng kering Cara Memasak : Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula merah sisir, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis lagi sampai wangi Masukkan air, santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan krupuk kulit dan cabe rawit, masak sampai krupuk kulit/krecek empuk! Masukkan potongan tahu dan kacang panjang, masak lagi sebentar sampai meresap.  Koreksi rasa, sajikan..!!

KWETIAU GORENG By, @debbie_ariesthea (IG) Bahan : 250 gr Kwetiau basah 1 btr Telur 5 bh Bakso ikan, iris 1 btg Daun bawang, iris 1 bh Tomat kecil, potong2 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm Kecap asin Secukupnya Kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada Minyak untuk menumis Cara Memasak : Seduh kwetiau dengan air panas kemudian tiriskan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan bakso.  Masukkan telur, buat orak arik. Masukkan kwetiau lalu tambahkan potongan tomat, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada secukupnya, aduk rata dan cepat sambil api kompor dibesarkan, koreksi rasa.  Terakhir masukkan daun bawang. Aduk kembali. Angkat dan siap disajikan.

CIMOL BASAH/CIMOL BOJOT by, @wawawiati Bahan Cimol : 200 g tepung kanji/tapioka untuk adonan 50 g tepung kanji/ tapioka untuk cadangan kalo adonan kelembekan 50 g terigu 2 siung bawang putih dihaluskan  1/2 sdt garam /2 sdt kaldu bubuk  1/4 sdt merica  300 ml air  Bahan Taburan : 5 siung bawang putih dicincang halus, lalu goreng dg minyak secukupnya,sampai berwarna kuning keemasan  Bubuk cabe halus  bisa pakai merk aida  Bubuk cabe kasar  bisa pakai boncabe  Bubuk penyedap rasa bisa pakai royco, bumbu atom bulan dll. Cara Memask : Campur  terigu, garam, kaldu bubuk dan 200 g tepung kanji. Sisihkan!!! Masak air dan bawang putih sampai mendidih. Matikan api lalu langsung tuang air panas sedikit demi sedikit ke dlm campuran tepung.  Sisihkan tepung yg telah terkena air panas ke tepi wadah lalu tuang lg dibagian tepung yg masih kering, sisihkan lg.  Lanjutkan sampai air panas habis dan semua tepung tersiram rata. Aduk rata.  Biarkan dulu sampai tdk terlalu pa

MAC and CHEESE By, @susie.agung (IG) Bahan : 150 gram macaroni 4 lembar smoked beef, potong dadu 3 buah jamur kancing, iris tipis 2 sdm butter 80 gram keju cheddar parut 50 gram keju mozarella 300 ml susu cair plain 2 sdm tepung terigu 1/2bawang bombay, cincang halus 1 sdt parsley cincang Secukupnya garam, gula & lada bubuk . Cara Membuat: Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan macaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan. Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan keju cheddar parut & mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api! Sajikan segera dengan taburan parsley cincang.

TAHU GEJROT⁣ by, @susan_mellyani⁣ (IG) Bahan-Bahan : Secukupnya tahu ponk⁣ 3 keping gula merah⁣ 1 sdt garam⁣ 1 1/2 sdm kecap manis⁣ 1 jempol asam jawa⁣ 400 ml air⁣ Bumbu Ulek Kasar :⁣ 6 siung bawang merah⁣ 2 siung bawang putih⁣ 15 buah cabe rawit ijo⁣ Langkah Memasak :⁣ Campur gula, air, garam, kecap manis, asam jawa, didihkan di panci hingga gula larut dan agak kental, angkat lalu saring dan biarkan suhu ruang⁣! Campurkan bahan yg di ulek kasar td ke larutan gula yg sdh dingin tadi, aduk rata⁣!!! Potong2 tahu ponk lalu susun di piring saji,siram dgn kuahnya. Sajikan!!! 👍

Puding Coklat Lapis ⁣⁣ Lapisan Pertama⁣⁣ Bahan : 1 bgks besar nutrijell coklat ⁣⁣ 50 gr dcc⁣⁣ 2, 5 gelas air⁣⁣ Secukupnya gula (sesuai selera)⁣⁣ 1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)⁣⁣ Cara Membuat : Di rebus bareng kec. maizena yg di masukin sesaat sebelum mendidih sambil di aduk terus⁣⁣ Tuang ke cetakan Bekukan ⁣⁣!!! Lapisan Kedua⁣⁣ Bahan : 1 bungkus agar2 swallow⁣⁣ 2,5 gelas air⁣⁣ 100 gr dcc⁣⁣ 3 sdm coklat bubuk (larutkan dgn sedikit air hangat) ⁣⁣ 2-3 putih telur (mikser dgn 2 sdm gula halus sampai berjambul)⁣⁣ Secukupnya gula⁣⁣ Sejumput garam⁣⁣ Cara Membuat⁣⁣ : Campur agar2, gula dan garam, Aduk2, tambahkan air, dcc dan larutan coklat ⁣⁣ Didihkan sambil di aduk⁣⁣ Angkat, diamkan sebentar⁣⁣ Masukkan sedikit demi sedikit ke putih telur, sambil kocok perlahan⁣⁣ Tuang ke atas puding nutrijell⁣⁣ Bekukan⁣⁣!!!

Ebi Furai By @lysa_tangkulung Semangat bikinnya karena incess suka banget sama udang kalau di goreng . Ini pakai 3 lapisan baluran . Lapisan 1 lapisan kering dulu supaya nanti pas di celup ke lapisan basah ( lapisan 2 ) lebih nempel , lapisan ke 3 cuma breadcrumbs Lysa beli yg ada warna orangenya biar bagus warnanya pas di goreng ya. Bahan lapisan A : 150 gr tepung terigu segitiga/kunci 1/2 sdt garam 1/2 sdt lada 1 sdt penyedap rasa ( kaldu jamur) * Di aduk rata! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bahan lapisan B : 200 gr tepung terigu segitiga/kunci 1 sdt garam 1 btr telor 1 sdt lada 1 sdt penyedap rasa ( kaldu jamur) 200 ml whipping cream 150-175 ml air putih * Diaduk rata ya adonan harus kental biar udang keliatan gede . ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bahan lapisan C : Breadcrumbs secukupnya (Pilih yg ada warna orange biar keliatan bagus warnanya pas di goreng ya ) ( Tepung roti mix merek J food ). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Caranya : Udang di bersihkan sisakan ekornya cuci bersih.Potong

SANDWICH EGG CRABSTICK by, @idebekal (IG) Bahan : 5 biji telur 10 batang crabstik 1/2 cawan mayonis Lada putih Seasoning/cukup rasa Langkah : Cuci bersih telur (suhu ruang bukan dari dalam peti ais) Rebus air hingga mendidih. Masukkan telur, masak selama 5 minit. Kalau nak yolk yang lagi cair, masak 4 minit. Tutup api, biarkan telur didalam periuk selama 5 minit lagi. Kemudian buang air panas, bilas dengan air paip. Kupas dan lenyekkan. Celur crabstick seketika, keringkan air lenyekkan bersama telur. Masukkan mayonis, banyak ikut suka. Sukatan diatas hanya sebagai rujukan. Perisakan dengan lada putih dan seasoning/cukup rasa atau garam. Sapukan roti dengan butter, letak inti telur tadi. Potong tepi-tepi roti, siap!